N° 81401638 - Journée patrimoine 2019 - Atelier de barattage de beurre et dégustation
Mis à jour le 18-09-2019
Localiser :
Lieu :
| Description : |
Installé dans un magnifique corps de ferme du 18e s., dont le colombage comporte des symboles typiques de cette époque, le musée, créé en 1982, abrite de nombreuses pièces qui racontent l'histoire de la poterie et son évolution. Audio-guide et vidéo disponibles.
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Manifestation :
| Description : |
Atelier de fabrication de beurre à l'aide d'une baratte suivi d'une dégustation. En partenariat avec la Maison Rurale de l'Outre-Forêt de Kutzenhausen. Horaires des ateliers : 15h et 16h.
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| Description Longue : |
2 ateliers de barattage de beurre suivis d'une dégustation auront lieu repectivement à 15h et 16h.
Le barattage consiste à séparer par un mouvement mécanique les particules de matière grasse contenues dans la crème (les globules gras) du lactosérum (aussi appelé _petit lait_ ou encore _lait de beurre)._ Les particules de matière grasse s'agglomèrent alors entre elles pour former des grains de beurre. Ceux-ci sont extraits de la baratte, lavés et malaxés pour débarrasser le beurre d'un maximum de _babeurre_ possible.
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| AgeMin - AgeMax : |
6 - 99
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| Conditions : |
Gratuit
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| Conditions Tags : |
Gratuit
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Horaire :
| Horaire : |
Dimanche 22 septembre, 15h00, 16h00
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| DateDebut - DateFin : |
22/09/19 - 22/09/19
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| OpenAgenda : |
https://openagenda.com/jep-2019/event/atelier-de-barattage-de-beurre-et-degustation
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